20th Seminar by Japanese Researchers in Chicago
Date
Saturday April 3rd 7pm~ (Chicago) / Sunday April 4th 9am~ (Japan)Venue
Virtual (on Zoom).Please fill out this sign-up form to attend the virtual conference.
オンライン(Zoom)での開催となります。
事前にこちらのフォームより参加登録をお願い致します。
Special thanks for joint promotion by:
Japan Information Center, Consulate-General of Japan in Chicago在シカゴ日本国総領事館による広報協力を受けております
Program (JST in parenthesis)
| Self-introduction 参加者による自己紹介 ( 各自1分程度 ) | |
| *新たな循環型タンパク質としての食用コオロギ生産
〜基礎研究から応用研究、そして会社経営へ〜
Cricket as novel circular protein. 渡邉 崇人 (Prof. Takahito Watanabe), 徳島大学バイオイノベーション研究所・助教／ （株）グリラス・代表取締役CEO Tokushima University, Bio-Innovation Research Center/Gryllus Inc. *JRCC代表 高田望による紹介 要約: 近年、食料問題を解決するための新たな動物性タンパク質として食用コオロギが注目されている。徳島大学では、長年、コオロギの発生生物学研究を進めてきたが、2016年から食用利用のための研究もスタートさせた。今回の講演では、最近の基礎的な研究トピックから食用利用に関わる応用研究、そして2019年に起業した（株）グリラスの活動について紹介する。 |
| 懇親会 (Networking) The networking event is held on zoom as well. No prior registration is needed. 懇親会もZoomで行われます。講演に引き続き行われますので事前登録等は必要ありません。 ※ 全体を通して、いつでもご自由に途中入退出・飲食等して頂けます。 |